Apakah anda mencari resepi ikan yang mudah dan sedap untuk hidangan keluarga? Resepi ikan talapia berlada adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Ikan talapia yang lembut dipadukan dengan rempah ratus yang berperisa pedas menjadikan hidangan ini sesuai untuk semua orang yang suka makanan pedas. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara terperinci langkah-langkah untuk menyediakan resepi ikan talapia berlada yang unik dan lazat!
Sebelum kita memasak ikan talapia berlada, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan anda mendapatkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak. Ini akan memastikan anda dapat menyediakan hidangan ini dengan lancar dan tanpa kesulitan.
Bahan-Bahan
Sebelum memasak ikan talapia berlada, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ikan talapia
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 2 inci halia, dihiris halus
- 2 batang serai, dihancurkan
- 5 tangkai cili kering, dikisar
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Memasak Ikan Talapia Berlada
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan resepi ikan talapia berlada yang sedap:
Goreng Ikan Talapia
Pertama, panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ikan talapia dengan sempurna. Setelah minyak panas, masukkan ikan talapia yang telah dibersihkan dan dikeringkan dengan kertas tisu. Goreng ikan talapia hingga keemasan di kedua belah sisinya. Setelah ikan talapia matang, angkat dan letakkan di atas pinggan yang dilap dengan kertas tisu untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
Tumis Bahan-Bahan Rempah
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga wangi. Kemudian, masukkan bawang putih yang telah ditumbuk halus, halia yang telah dihiris halus, dan serai yang telah dihancurkan. Tumis bahan-bahan rempah ini sehingga wangi dan bawang besar menjadi lembut. Pastikan rempah-ratus yang ditumis hingga wangi sebelum melangkah ke langkah seterusnya.
Tambahkan Rempah-Ratus
Setelah bahan-bahan rempah ditumis hingga wangi, masukkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, dan cili kering yang telah dikisar. Kacau rata dan pastikan rempah-ratus tersebut merata dengan bahan-bahan yang telah ditumis sebelumnya. Biarkan rempah-ratus dan bahan-bahan yang ditumis ini terus masak pada api kecil sehingga rempah-ratus menjadi pekat dan berperisa.
Tambahkan Ikan Talapia
Letakkan ikan talapia yang telah digoreng ke dalam kuali dengan bahan-bahan rempah. Gaul rata ikan talapia dengan bahan-bahan rempah dan pastikan setiap bahagian ikan dilapisi dengan rempah-ratus yang pekat. Ikan talapia akan menyerap perasa rempah-ratus ini semasa proses memasak, menjadikannya lebih sedap dan berperisa.
Masak Ikan Talapia dalam Sos Rempah
Setelah ikan talapia ditambahkan ke dalam kuali, tambahkan air secukupnya untuk menyediakan sos rempah. Pastikan ikan talapia terendam dalam sos rempah ini. Biarkan ikan talapia masak dalam sos rempah ini selama 10-15 minit. Sos rempah akan meresap ke dalam daging ikan talapia, menjadikannya lembut dan berperisa.
Tambahkan Garam dan Kacau Rata
Setelah ikan talapia dimasak dalam sos rempah selama beberapa minit, tambahkan garam secukup rasa. Kacau rata ikan talapia dengan sos rempah dan pastikan garam tercampur dengan baik. Biarkan ikan talapia dan sos rempah ini terus masak sehingga sos pekat dan ikan talapia masak sepenuhnya.
Sedia untuk Dihidangkan
Hidangan resepi ikan talapia berlada ini siap untuk dihidangkan! Letakkan ikan talapia yang telah dimasak bersama dengan sos rempah dalam pinggan saji. Hidangkan dengan nasi panas atau nasi tomato untuk hidangan yang lebih lazat. Anda juga boleh menambahkan hirisan limau nipis atau daun ketumbar sebagai hiasan. Selamat menikmati!
Nutrisi
Berikut adalah maklumat nutrisi untuk resepi ikan talapia berlada:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 30g
- Lemak: 10g
- Karbohidrat: 5g
- Kolestrol: 60mg
- Serat: 2g
Kesimpulan
Resepi ikan talapia berlada adalah hidangan yang sempurna untuk mereka yang menyukai makanan pedas. Dengan mengikuti langkah-langkah yang terperinci dalam artikel ini, anda dapat dengan mudah menyediakan hidangan ini di rumah. Ikan talapia yang lembut dan rempah ratus yang berperisa pedas akan memukau lidah anda. Hidangkan dengan nasi panas atau nasi tomato untuk hidangan yang lebih lazat. Jangan ragu untuk mencuba resepi ikan talapia berlada ini dan nikmati hidangan yang sedap!