Adakah anda mencari resepi masakan kukus yang sesuai untuk diet anda? Jika ya, anda telah sampai ke tempat yang betul! Dalam artikel blog ini, kami akan berkongsi dengan anda beberapa resepi masakan kukus yang lezat dan menyihatkan. Dengan menggunakan teknik memasak kukus, anda dapat menikmati hidangan yang rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi nutrisi. Jadi, mari kita mulakan dan jelajahi dunia masakan kukus yang menyihatkan!
Sebelum kita mula, mari kita ketahui mengapa masakan kukus adalah pilihan yang baik untuk diet. Teknik memasak ini menggunakan uap panas daripada minyak atau lemak untuk memasak makanan. Ia menjaga nutrisi makanan tetap utuh dan mengurangkan penggunaan bahan tambahan seperti garam dan gula. Masakan kukus juga dapat mengurangkan kandungan kalori makanan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga gaya hidup sihat.
Resepi Ayam Kukus dengan Sayur-sayuran
Resepi ini menggabungkan kebaikan ayam yang kaya dengan protein dan sayur-sayuran yang kaya dengan serat. Ia adalah hidangan yang lengkap dan menyihatkan untuk diet anda.
Ingredient:
- 1 ketul ayam (dada atau peha)- 1 cawan sayur-sayuran pilihan anda (brokoli, kobis bunga, lobak merah, dll.)- Garam dan lada hitam secukup rasa
Instructions:
- Panaskan periuk kukus dengan air secukupnya.
- Letakkan ayam dan sayur-sayuran dalam alas periuk kukus.
- Tambahkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.
- Tutup periuk kukus dan biarkan masak selama 20-30 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Sedia untuk disajikan.
Nutrition:
Kalori: 250Protein: 30gLemak: 5gKarbohidrat: 15gSerat: 5g
Ayam kukus dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang menyihatkan dan kaya dengan nutrisi. Ayam adalah sumber protein yang baik, manakala sayur-sayuran memberikan serat yang diperlukan untuk pencernaan yang sihat. Dalam resepi ini, anda boleh menggunakan ayam dada atau peha, bergantung kepada citarasa anda. Anda juga boleh memilih sayur-sayuran yang anda suka seperti brokoli, kobis bunga, atau lobak merah. Sayur-sayuran ini mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh badan. Dalam penyediaan, anda hanya perlu menyiapkan ayam dan sayur-sayuran serta menambahkan sedikit garam dan lada hitam untuk memberikan rasa yang sedap. Kukus hidangan ini selama 20-30 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya. Anda akan mendapat hidangan yang rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi serat yang sesuai untuk diet anda.
Resepi Ikan Kukus dengan Biji-bijian
Resepi ini adalah pilihan sempurna untuk mereka yang menggemari hidangan laut. Ikan kukus dengan biji-bijian memberikan kebaikan omega-3 dan serat yang tinggi.
Ingredient:
- 1 ikan (pilih ikan seperti salmon, kerapu, atau kembung)- 1/2 cawan biji-bijian (biji bunga matahari, biji labu, dan biji chia)- 1 sudu besar sos lemon- Daun ketumbar segar (untuk hiasan)
Instructions:
- Letakkan ikan dalam periuk kukus dan kukus selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
- Sementara itu, panggang biji-bijian dalam kuali sehingga keperangan.
- Setelah ikan masak, letakkan biji-bijian panggang di atas ikan.
- Tuangkan sos lemon ke atas ikan dan taburkan daun ketumbar segar sebagai hiasan.
- Sedia untuk dinikmati!
Nutrition:
Kalori: 300Protein: 25gLemak: 10gKarbohidrat: 20gSerat: 10g
Ikan kukus dengan biji-bijian adalah hidangan yang kaya dengan omega-3 dan serat. Omega-3 adalah asid lemak yang penting untuk kesihatan jantung dan otak. Ia juga membantu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kencing manis. Biji-bijian seperti biji bunga matahari, biji labu, dan biji chia mengandungi serat yang tinggi, yang membantu mengawal penghadaman dan menjaga rasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama. Dalam penyediaan hidangan ini, anda hanya perlu mengukus ikan selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Sementara itu, anda boleh memanggang biji-bijian dalam kuali sehingga keperangan. Setelah ikan masak, letakkan biji-bijian panggang di atas ikan dan tuangkan sos lemon untuk memberikan rasa yang segar. Hias hidangan dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan. Anda akan mendapat hidangan yang kaya dengan nutrisi dan rasa yang lezat.
Resepi Telur Kukus dengan Sayur-sayuran
Resepi ini adalah hidangan sarapan yang sempurna untuk memulakan hari anda dengan baik. Telur kukus dengan sayur-sayuran memberikan anda protein dan serat yang tinggi untuk memberi tenaga sepanjang hari.
Ingredient:
- 2 biji telur- 1/2 cawan sayur-sayuran (seperti bayam, cendawan, dan tomato)- Garam dan lada hitam secukup rasa
Instructions:
- Panaskan periuk kukus dengan air secukupnya.
- Pukul telur dalam mangkuk dan kacau rata.
- Tambahkan sayur-sayuran, garam, dan lada hitam ke dalam telur yang telah dipukul.
- Tuang campuran telur ke dalam acuan yang sesuai untuk kukus.
- Lapisi acuan dengan minyak supaya telur tidak melekat.
- Kukus telur selama 10-15 minit atau sehingga telur masak sepenuhnya.
- Hidangkan dengan roti panggang atau salad segar.
Nutrition:
Kalori: 200Protein: 15gLemak: 10gKarbohidrat: 10gSerat: 5g
Telur kukus dengan sayur-sayuran adalah hidangan sarapan yang memberi tenaga sepanjang hari. Telur adalah sumber protein yang baik dan kaya dengan nutrisi seperti vitamin D dan zat besi. Sayur-sayuran seperti bayam, cendawan, dan tomato memberikan serat yang tinggi, yang membantu mengawal penghadaman dan menjaga rasa kenyang. Dalam penyediaan hidangan ini, anda hanya perlu memukul telur, menambahkan sayur-sayuran, garam, dan lada hitam, dan mengukus campuran telur dalam acuan yang dilapisi dengan minyak agar telur tidak melekat. Kukus telur selama 10-15 minit atau sehingga telur masak sepenuhnya. Hidangkan dengan roti panggang atau salad segar untuk makanan sarapan yang sihat dan mengenyangkan.
Resepi Tahu Kukus dengan Sos Pedas
Resepi ini adalah hidangan vegetarian yang menggugah selera. Tahu kukus dengan sos pedas memberikan anda kebaikan protein tahu dan kehangatan rasa pedas dari sos.
Ingredient:
- 2 keping tahu- 1/4 cawan sos cili- 1/2 sudu teh serbuk lada- 1/2 sudu teh garam- 1 sudu besar sos soya
Instructions:
- Letakkan tahu dalam alas periuk kukus.
- Didihkan air dalam periuk kukus.
- Kukus tahu selama 10-15 minit atau sehingga tahu menjadi lembut.
- Sementara itu, campurkan sos cili, serbuk lada, garam, dan sos soya dalam bekas.
- Setelah tahu masak, keluarkan dari periuk kukus dan tuangkan sos pedas di atasnya.
- Sedia untuk dinikmati dengan nasi atau mee.
Nutrition:
Kalori: 180Protein: 15gLemak: 8gKarbohidrat: 10gSerat: 3g
Tahu kukus dengan sos pedas adalah hidangan vegetarian yang menggugah selera. Tahu adalah sumber protein yang baik untuk vegetarian dan rendah kalori. Dalam resepi ini, anda hanya perlu meletakkan tahu dalam alas periuk kukus dan kukus selama 10-15 minit atau sehingga tahu menjadi lembut. Sementara itu, anda boleh menyediakan sos pedas dengan mencampurkan sos cili, serbuk lada, garam, dan sos soya dalam bekas. Setelah tahu masak, keluarkan dari periuk kukus dan tuangkan sos pedas di atasnya. Hidangan ini boleh disajikan dengan nasi atau mee untuk variasi rasa. Anda akan mendapat hidangan vegetarian yang lezat dan berkhasiat untuk diet anda.
Resepi Sayur Kukus dengan Sos Asam Manis
Resepi ini adalah hidangan sayuran yang segar dan menyegarkan. Sayur kukus dengan sos asam manis memberikan anda kebaikan vitamin dan mineral yang terdapat dalam sayur-sayuran.
Ingredient:
- 1 cawan sayur-sayuran pilihan anda (kacang panjang, carrot, dan bunga kobis)- 1/4 cawan sos asam manis- Garam secukup rasa
Instructions:
- Kukus sayur-sayuran selama 10-15 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut tetapi masih mengekalkan sedikit kekerasan.
- Sementara itu, panaskan sos asam manis dalam kuali.
- Setelah sayur-sayuran masak, keluarkan dari periuk kukus dan campurkan dengan sos asam manis yang telah dipanaskan.
- Tambahkan sedikit garam mengikut citarasa anda.
- Sedia untuk disajikan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama dengan nasi.
Nutrition:
Kalori: 100Protein: 5gLemak: 2gKarbohidrat: 20gSerat: 5g
Sayur kukus dengan sos asam manis adalah hidangan sayuran yang segar dan menyegarkan. Sayur-sayuran seperti kacang panjang, carrot, dan bunga kobis mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh badan. Dalam penyediaan hidangan ini, kukus sayur-sayuran selama 10-15 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut tetapi masih mengekalkan sedikit kekerasan. Sementara itu, panaskan sos asam manis dalam kuali. Setelah sayur-sayuran masak, keluarkan dari periuk kukus dan campurkan dengan sos asam manis yang telah dipanaskan. Anda boleh menambah sedikit garam mengikut citarasa anda. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama dengan nasi. Anda akan mendapat hidangan sayuran yang menyegarkan dan berkhasiat untuk diet anda.
Resepi Roti Kukus dengan Kacang Hijau
Resepi ini adalah pilihan yang baik untuk pencuci mulut yang sihat. Roti kukus dengan kacang hijau memberikan anda kebaikan protein dan serat yang terdapat dalam kacang hijau.
Ingredient:
- 2 cawan tepung gandum- 1/2 cawan kacang hijau yang telah direndam semalaman- 1/4 cawan gula perang- 1 sudu teh yis- 1/2 sudu teh garam
Instructions:
- Campurkan tepung gandum, gula perang, yis, dan garam dalam bekas.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga adunan menjadi lembut dan elastik.
- Tambahkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam adunan dan uli sehingga kacang hijau tercampur rata.
- Tutup bekas dan biarkan adunan naik selama 1-2 jam.
- Siapkan periuk kukus dengan air secukupnya.
- Sedarkan semula adunan dan bentukkan menjadi bulatan roti.
- Letakkan bulatan roti dalam alas periuk kukus dan kukus selama 15-20 minit atau sehingga roti masak sepenuhnya.
- Sedia untuk dinikmati sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan sarapan.
Nutrition:
Kalori: 150Protein: 7gLemak: 2gKarbohidrat: 30gSerat: 5g
Roti kukus dengan kacang hijau adalah pencuci mulut yang sihat dan mengenyangkan. Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang baik dan juga kaya dengan serat. Dalam resepi ini, anda hanya perlu mencampurkan tepung gandum, gula perang, yis, dan garam dalam bekas. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga adunan menjadi lembut dan elastik. Selanjutnya, tambahkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam adunan dan uli sehingga kacang hijau tercampur rata. Biarkan adunan naik selama 1-2 jam. Setelah itu, sedarkan semula adunan dan bentukkan menjadi bulatan roti. Letakkan bulatan roti dalam alas periuk kukus dan kukus selama 15-20 minit atau sehingga roti masak sepenuhnya. Anda akan mendapat roti kukus yang lembut dan mengenyangkan dengan kebaikan protein dan serat dari kacang hijau.
Resepi Udang Kukus dengan Sos Halia
Resepi ini adalah hidangan laut yang lazat dan bergizi. Udang kukus dengan sos halia memberikan anda kebaikan protein udang dan khasiat kesihatan halia.
Ingredient:
- 10 ekor udang besar- 2 ulas bawang putih (dihiris halus)- 1 inci halia (dihiris halus)- 1 sudu besar sos ikan- 1 sudu teh serbuk lada
Instructions:
- Letakkan udang dalam alas periuk kukus.
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Tambahkan sos ikan dan serbuk lada ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tuangkan campuran sos ke atas udang yang telah diletakkan dalam periuk kukus.
- Kukus udang selama 10-15 minit atau sehingga udang masak sepenuhnya.
- Sedia untuk dinikmati sebagai hidangan utama dengan nasi atau mee.
Nutrition:
Kalori: 200Protein: 20gLemak: 5gKarbohidrat: 10gSerat: 1g
Udang kukus dengan sos halia adalah hidangan laut yang lazat dan bergizi. Udang adalah sumber protein yang tinggi dan rendah kalori. Dalam resepi ini, anda hanya perlu meletakkan udang dalam alas periuk kukus. Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia sehingga harum. Kemudian, tambahkan sos ikan dan serbuk lada ke dalam kuali dan kacau rata. Tuangkan campuran sos ke atas udang yang telah diletakkan dalam periuk kukus. Kukus udang selama 10-15 minit atau sehingga udang masak sepenuhnya. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau mee. Anda akan mendapat hidangan laut yang lezat dengan kebaikan protein dari udang dan rasa harum dari sos halia.
Resepi Daging Kukus dengan Sos Tomato
Resepi ini adalah hidangan daging yang lezat dan mengenyangkan. Daging kukus dengan sos tomato memberikan anda kebaikan protein daging dan rasa manis masam dari sos.
Ingredient:
- 200g daging (pilih daging seperti ayam, lembu, atau kambing)- 1/2 cawan sos tomato- 1/2 sudu teh serbuk cili- 1/2 sudu teh gula- Garam dan lada hitam secukup rasa
Instructions:
- Letakkan daging dalam alas periuk kukus.
- Didihkan air dalam periuk kukus.
- Kukus daging selama 20-30 minit atau sehingga daging masak sepenuhnya.
- Sementara itu, panaskan sos tomato, serbuk cili, gula, garam, dan lada hitam dalam kuali.
- Setelah daging masak, keluarkan dari periuk kukus dan tuangkan sos tomato di atasnya.
- Sedia untuk dinikmati dengan nasi atau kentang rebus.
Nutrition:
Kalori: 250Protein: 30gLemak: 10gKarbohidrat: 10gSerat: 2g
Daging kukus dengan sos tomato adalah hidangan daging yang lezat dan mengenyangkan. Dalam resepi ini, anda boleh memilih daging seperti ayam, lembu, atau kambing, bergantung kepada citarasa anda. Letakkan daging dalam alas periuk kukus dan kukus selama 20-30 minit atau sehingga daging masak sepenuhnya. Sementara itu, panaskan sos tomato, serbuk cili, gula, garam, dan lada hitam dalam kuali. Setelah daging masak, keluarkan dari periuk kukus dan tuangkan sos tomato di atasnya. Hidangan ini boleh disajikan dengan nasi atau kentang rebus untuk hidangan yang lengkap. Anda akan mendapat hidangan daging yang lezat dengan kebaikan protein dan rasa manis masam dari sos tomato.
Resepi Sup Kukus dengan Daging Ayam dan Sayur-sayuran
Resepi ini adalah hidangan sup yang menyegarkan dan mengenyangkan. Sup kukus dengan daging ayam dan sayur-sayuran memberikan anda kebaikan protein daging ayam dan nutrisi dari sayur-sayuran.
Ingredient:
- 1/2 ketul daging ayam (dada atau peha)- 1 cawan sayur-sayuran pilihan anda (ubi kentang, wortel, dan jagung manis)- 1 liter air- Garam dan lada hitam secukup rasa
Instructions:
- Didihkan air dalam periuk kukus.
- Letakkan daging ayam dalam alas periuk kukus dan kukus selama 20-30 minit atau sehingga daging ayam masak sepenuhnya.
- Tambahkan sayur-sayuran ke dalam periuk kukus dan kukus selama 10-15 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
- Tambahkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.
- Sedia untuk dinikmati sebagai hidangan sup yang lezat dan menyihatkan.
Nutrition:
Kalori: 150Protein: 20gLemak: 5gKarbohidrat: 10gSerat: 3g
Sup kukus dengan daging ayam dan sayur-sayuran adalah hidangan yang menyegarkan dan mengenyangkan. Dalam resepi ini, anda hanya perlu mendidihkan air dalam periuk kukus. Letakkan daging ayam dalam alas periuk kukus dan kukus selama 20-30 minit atau sehingga daging ayam masak sepenuhnya. Kemudian, tambahkan sayur-sayuran ke dalam periuk kukus dan kukus selama 10-15 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Tambahkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan sup yang lezat dan menyihatkan. Anda akan mendapat hidangan yang kaya dengan protein dari daging ayam dan nutrisi dari sayur-sayuran.
Resepi Kek Kukus Pisang Coklat
Resepi terakhir ini adalah untuk pencuci mulut yang nikmat dan sihat. Kek kukus pisang coklat memberikan anda kebaikan pisang dan kelezatan coklat.
Ingredient:
- 2 biji pisang matang- 1/2 cawan tepung gandum- 1/4 cawan gula kastor- 1/4 cawan minyak sayuran- 2 sudu besar serbuk koko- 1 sudu teh baking powder- 1/2 sudu teh soda bikarbonat- 1/2 cawan air susu
Instructions:
- Hancurkan pisang dalam mangkuk sehingga hancur lembut.
- Tambahkan tepung gandum, gula kastor, minyak sayuran, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat, dan air susu ke dalam mangkuk yang berisi pisang hancur.
- Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan kek kukus yang telah dilapisi dengan minyak supaya adunan tidak melekat.
- Kukus kek selama 30-40 minit atau sehingga kek matang sepenuhnya.
- Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Nutrition:
Kalori: 200Protein: 3gLemak: 10gKarbohidrat: 25gSerat: 5g
Kek kukus pisang coklat adalah pencuci mulut yang nikmat dan sihat. Pisang adalah sumber vitamin dan mineral yang kaya, manakala coklat memberikan kelezatan kepada kek. Dalam resepi ini, anda hanya perlu menghancurkan pisang dalam mangkuk sehingga hancur lembut. Kemudian, tambahkan tepung gandum, gula kastor, minyak sayuran, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat, dan air susu ke dalam mangkuk. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Tuangkan adunan ke dalam acuan kek kukus yang telah dilapisi dengan minyak supaya adunan tidak melekat. Kukus kek selama 30-40 minit atau sehingga kek matang sepenuhnya. Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan. Anda akan mendapat pencuci mulut yang nikmat dengan kebaikan pisang dan kelezatan coklat.
Sekarang anda telah mempunyai 10 resepi masakan kukus yang lezat dan menyihatkan untuk diet anda. Anda boleh mencuba satu demi satu dan menikmati hidangan yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Jangan lupa untuk menggabungkan makanan kukus ini dengan gaya hidup sihat yang lain seperti senaman secara berkala dan pengambilan air yang mencukupi. Selamat mencuba dan semoga berjaya dalam perjalanan diet anda!